Ensalada Niçoise

 

1. La Ensalada Niçoise es una ensalada originaria de la ciudad de Niza, Francia, y es conocida por ser una comida completa y deliciosa. Aquí te comparto la receta más valorada de la Ensalada Niçoise:

   Ingredientes:

   • 4 huevos duros, cortados por la mitad
   • 1/2 taza de aceitunas negras, sin hueso
   • 1/2 taza de judías verdes, cocidas y cortadas en trozos de 2-3 cm
   • 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
   • 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada
   • 2 latas de atún en aceite de oliva, escurridas
   • 4 tazas de lechuga mezclada
   • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

   Para el aderezo:

   • 1/4 taza de aceite de oliva
   • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
   • 1 cucharada de mostaza Dijon
   • 1 diente de ajo picado
   • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

   Preparación:

   1. En un tazón grande, mezcla la lechuga mezclada, las aceitunas negras, las judías verdes, los tomates cherry y la cebolla roja.

   2. Coloca los huevos duros y las latas de atún en la parte superior de la ensalada.

   3. Sazona la ensalada con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

   4. Para preparar el aderezo, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza Dijon, el ajo picado, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.

   5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo bien.

   6. Sirve la ensalada Niçoise fría y disfruta de su sabor fresco y delicioso.

   ¡Buen provecho!
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