ENSALADA DE ESPINACAS CON NUECES Y FRESAS

Aquí te dejo una receta muy valorada y popular de ensalada de espinacas:

Ingredientes:

• 4 tazas de espinacas frescas
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de cebolla roja picada

Para el aderezo:

• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de mostaza dijon
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lava las espinacas y sécalas bien. Colócalas en un tazón grande para ensalada.
2. Agrega las nueces, las fresas, el queso feta y la cebolla roja a las espinacas.
3. Para hacer el aderezo, mezcla el vinagre balsámico, la miel, la mostaza dijon, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un frasco con tapa y agita bien.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
5. Sirve y disfruta.

Esta ensalada es muy nutritiva y sabrosa. Las espinacas son ricas en hierro y otros nutrientes importantes, mientras que las nueces, las fresas y el queso feta aportan un delicioso sabor y textura. El aderezo agridulce de miel y vinagre balsámico completa el plato con un toque de acidez y dulzura.