El arroz salvaje es un tipo de arroz integral que es valorado por su sabor y textura únicos. Aquí te presento una de las recetas de arroz salvaje más buscadas en internet:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz salvaje
- 2 tazas de agua o caldo de pollo
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 zanahoria mediana, picada
- 2 tallos de apio, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones:
Enjuaga el arroz salvaje con agua fría y ponlo en una olla grande con 2 tazas de agua o caldo de pollo. Lleva a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 40-45 minutos, o hasta que el arroz esté tierno pero aún firme.
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, la zanahoria y el apio picados y cocina por unos 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
Una vez que el arroz salvaje esté cocido, escurre cualquier exceso de líquido y agrega las verduras salteadas a la olla con el arroz. Agrega la sal y la pimienta negra molida al gusto y mezcla bien.
Sirve el arroz salvaje caliente como acompañamiento o como plato principal.
¡Buen provecho!
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