CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO Y BEICON

ENTREMESES Aquí te dejo una receta deliciosa de champiñones rellenos de queso y bacon:

Ingredientes:

• 8-10 champiñones grandes
• 4 tiras de bacon
• 1/4 de taza de queso crema
• 1/4 de taza de queso cheddar rallado
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Limpia los champiñones con un paño húmedo y quítales el tallo. Reserva.

3. Corta el bacon en trozos pequeños y fríe en una sartén hasta que estén crujientes. Retira y deja enfriar.

4. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante unos minutos hasta que estén suaves. Reserva.

5. En un tazón, mezcla el queso crema, el queso cheddar, la cebolla, el ajo, el perejil y el bacon crujiente. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

6. Rellena cada champiñón con la mezcla de queso y bacon.

7. Coloca los champiñones rellenos en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva.

8. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y dorados.

9. Sirve caliente y disfruta tus deliciosos champiñones rellenos de queso y bacon.

¡Buen provecho!